Haşlama tavuk suyu nasıl yapılır? Tavuğu yıkayın ve tencereye koyun. Yıkanmış ve iri doğranmış soğanları, havuçları ve kereviz saplarını ekleyin. Soğuk su, baharatlar ve sarımsağı ekleyin ve et pişene kadar 1,5 saat pişirin (kaynatmayın, yavaş pişer). Tavuk suyunu süzün, soğumaya bırakın ve buzdolabında saklayın. Tavuk en iyi nasıl haşlanır? Tavuk pişerken; sıcak su kullanırsanız beyaz rengini kaybeder, bu yüzden mümkünse soğuk su kullanın. İki ila üç parmak derinliğinde örtecek kadar suyla doldurmalısınız. Kaynayan suya 1-2 çay kaşığı tuz ekleyerek bütün tavuğunuza ve tavuk suyuna daha fazla lezzet katabilirsiniz. Tavuk sıcak suya konur mu? Tavuğu pişirme sırasında kaynar suya koymak mikrobiyolojik…
Yorum Bırak