Çiğ köftelik bulgur nasıl ıslatılır? Bulgurun yumuşatılması: Bulgur soğuk suda bekletilir ve yaklaşık 10 dakika bekletilir. Bulgur yumuşadıktan sonra fazla suyu sıkılır. Yoğurma: Tüm malzemeler bir kapta toplanır ve yaklaşık 20 dakika yoğrulur. Yoğurma işlemi çiğ köftenin kıvamını ve tadını doğrudan etkiler. Çiğköftem cıvık oldu ne yapabilirim? Çiğ köfte sıvıysa ne yapmalı? Çiğ köfte sıvıysa su eklemeden yoğurulmalıdır. Yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirip şekil verebilirsiniz. Etli çiğ köfte bulguru nasıl yumuşatılır? · Öncelikle ince bulguru sıcak suya ekleyin ve şişene kadar bekleyin. Bu işlem çiğ köftelerin mükemmel dokusunu oluşturur. · Şişmiş bulgura doğranmış soğan, sarımsak, kimyon, acı biber, isot ve…
Yorum Bırak